Patrick Pierre Sabatier, médecin nutritionniste, enseignant et
auteur d’ouvrages sur la nutrition, l’histoire de
l’alimentation, les régimes alimentaires et le vieillissement,
s’est également intéressé à la pomme de terre en publiant
La pomme de terre c’est aussi un produit diététique et avec
Joël Robuchon Le meilleur et le plus simple de la pomme de
terre.
Parmentier est le premier ouvrage d’une série consacrée à celles et ceux qui ont contribué à aider les hommes à manger mieux.
Parmentier est le premier ouvrage d’une série consacrée à celles et ceux qui ont contribué à aider les hommes à manger mieux.
- Patrick Pierre Sabatier
- Antoine Augustin Parmentier, pharmacien, chimiste et agronome, né à Montdidier en 1737 et décédé à Paris en 1813, a connu une guerre, deux rois, Louis (...)